【摘 要】
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合肥地区夜市饮食摊点卫生现状调查合肥市卫生防疫站（２３００６１）丁永红方四新１内容和方法１．１调查内容摊点的卫生许可证、从业人员健康证、食具的洗涤、消毒与保洁，食具消毒效果测定，防蝇、防尘
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合肥地区夜市饮食摊点卫生现状调查合肥市卫生防疫站（２３００６１）丁永红方四新１内容和方法１．１调查内容摊点的卫生许可证、从业人员健康证、食具的洗涤、消毒与保洁，食具消毒效果测定，防蝇、防尘设施、从业人员来源、文化水平及个人卫生状况。１．２调查方法１．...
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