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提出了动态图像的时间序列连续场扫描采集方法 ,所采集的时间序列水果图像在计算机内综合后即可检测视场内的每一个水果的外观品质指标 ,用于分级控制。研制的水果动态图像采集系统主要由计算机、摄像机、图像采集卡、涡流式接近开关和水果动态图像采集软件等组成。涡流式接近开关作为水果运动状况检测传感器 ,用于检测水果位置和触发动态图像采集。水果动态图像采集软件在 Visual C++6 .0环境下结合 MIL L ITE函数库实现。试验结果表明 ,该系统可在外界输入信号的触发下 ,以 12帧 / s的速率实时采集