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由浙江卫视、蓝天下影视和英皇娱乐重磅打造的明星真人秀节目《十二道锋味》在开播半年前就未播先热，主持节目的80后影帝谢霆锋与加盟其中的众多大牌明星成为极具吸引力的节目看点，在一众媒体与粉丝对节目的翘首以盼中，于2014年7月12日
正式播出的第一期节目终于揭开了这档真人秀电视节目的神秘面纱。
在节目的前期宣传中，制作单位将其定位于一档美食节目，但是统观下来，这更像是一档集结了广告片、微电影等多种元素的新型真人秀电视节目。多元艺术因子的融合、创新的节目理念再加上阵容强大的制作班底使得这样一档电视节目在形态上呈现出别样的风貌与特色，拓展了明星真人秀电视节目的新境界。
首先，对明星元素的新型化用。长期以来，明星都是一个充满了神秘色彩的特殊群体。他们在戏曲、话剧、影视节目甚至各类广告中不断现身，藉由节目的排演与播出，他们的形象得以成功进驻普罗大众的日常生活，他们的举手投足、一颦一笑都纤毫毕现地呈现在人们的面前，甚至成为与人们日常生活休戚相关的符号存在。尽管通过各类传播设备，明星们似乎随时可以成为生活中如影随形的一部分，一些热情的粉丝也可以通过各类信息的收集了解明星们的喜好、爱憎等各种生活习惯，但是，这并不意味着这类群体在人们感知领域中神秘感的弱化，相反，随着当今社会中各种极具魅惑力信息的复制与增殖以及不少伪信息、伪概念的产生与传播，人们对明星个人生活的探视兴趣反倒有增无减。为了迎合普通观众的收视心理，电视节目制作者们也在不断地以各种方式展示明星们的另类生活，试图揭开加诸明星身上各类艺术形象制造的光环与屏障，以期还原明星们日常生活中的真实状态。在早期的各类访谈节目中，通过明星们相对日常的装扮、谈吐以及针对主持人提问的回答，我们得以一窥明星们的日常生活状态。但是，随着人们窥视兴趣的增强，访谈节目中明星们精心装扮后的现身以及中规中矩的一问一答形式显然难以满足观众的心理需求，于是，新一轮的明星真人秀节目开始走俏市场。比如《星跳水立方》、《中国星跳跃》这两档电视节目中，在各种机位镜头的捕捉下，明星们的身形、表情近乎赤裸地呈现在观众面前;《爸爸去哪儿》、《爸爸回来了》等电视节目中，明星爸爸们在陌生的环境中上演各种“惨不忍睹”;《花儿与少年》、《花样爷爷》等电视节目中，明星们的旅途状态事无巨细地得到了镜像展现。这些节目尽管从某些角度揭开了明星们身上的神秘面纱，在明星元素的运用上从“赞星”走向了“虐星”，甚至通过对明星“悲惨状态”的俯视与旁观为观众提供了消费快感与感官狂欢，但是，对明星隐私的过度窥视，缺乏人文情感等指责一直伴随着这些节目的播出。《十二道锋味》中，在明星的设置上，节目摒弃了“虐星”路线，对明星给予了充分的人格尊重。谢霆锋成了节目的主持人，节目名称也属于他个人的量身定做，在内容上，节目围绕谢霆锋精心制作的十二道美食，主要展现的是谢霆锋与明星好友在世界各地遍寻美食的故事。尽管在寻找美食的过程中，节目组也设置了一些障碍，比如第一期节目中，谢霆锋要在巴黎为范冰冰亲手制作老北京涮锅，但是这些障碍并非对明星生活的大尺度跨界，而是为了增添某种情调与品位。总之，《十二道锋味》是为了从某种程度上展现明星们优雅的日常生活，而不是围观明星们在特殊情境下的悲惨状态，比如谢霆锋严密考究地制作每一道美食，尽显优雅主厨特色，范冰冰精心装扮后出现在巴黎的街头与高档饭店的后厨;为了制作口味地道的美食，明星们不断上演“说走就走”的潇洒旅行，比如到法国南部找顶级的松子露，又或者去澳大利亚抓帝王蟹，到印尼寻访真正顶尖的麝香猫咖啡。在对明星们优雅、时尚、高品位日常生活的呈现中，观众还可以通过明星们之间的关系得以进一步窥探明星们的生活世界。之前的明星真人秀节目基本不涉明星们之间的私人关系，比如《星跳水立方》、《中国星跳跃》等节目主要侧重每一个明星的个人表现;即使有所涉猎，一般也是节目组刻意制造与组合之后产生的关系，比如《爸爸去哪儿》、《花儿与少年》等节目中的明星通常是经过节目制作团队之手产生的任意性组合，明星们之前常常并不相熟，他们在相处中产生的情感与联系往往会成为节目的另一看点。但是《十二道锋味》中的嘉宾明星都是谢霆锋的艺人好友，通过观看明星们之间私人关系的状态，观众们收获的将是另一种形式的心理满足。比如通过《十二道锋味》我们得以知晓谢霆锋与范冰冰是相知十几年的好友，两人在范冰冰“做一天女友”的要求下强作入戏又不断笑场，亦真亦假的情感显得饶有趣味;谢霆锋、张家辉乔装打扮去菜市场买菜以及他们在厨房中努力还原十多年前吃过的美食的过程更是笑料不断。
其次，叙事性的增强。《十二道锋味》之所以具有微电影的特质，其中一个原因即源于节目叙事元素的有效设置。第一，叙事主线。之前的明星真人秀电视节目通常没有明显的叙事主线，更多的是节目规则与流程。比如《星跳水立方》、《中国星跳跃》等明星竞技跳水节目遵循的主要是跳水比赛的规则;《爸爸去哪儿》、《花儿与少年》、《花样爷爷》等节目大致依循的则是一组明星、一个地点与一段时间的流程，这就导致这类节目更为看重的是明星们的状态与生活细节。《十二道锋味》采用的不是一群明星，不分主次的策略，而是植入了谢霆锋这一单独明星的个人视角，比如节目一开始在对谢霆锋演艺生涯的简短介绍后，谢霆锋面对镜头进行个人独白，使节目打上了明显的个人印记，这一印记又通过谢霆锋在节目中的贯穿始终以及他的十二道美食得以进一步加强，最终将一档普通的明星真人秀节目制作成了一部独特的个人美食纪录片，从而实现了浙江卫视致力于打造综艺大片的创作初衷。第二，故事感的加强。尽管《十二道锋味》宣称是一档美食节目，但它绝不是《天天饮食》这类纯美食节目。《天天饮食》这类节目主要是展示每一道食物的具体做法与流程，是具有科普服务性质的电视节目。但是，《十二道锋味》关注的不仅仅是食物，更重要的是食物背后的故事与蕴含其中的情感。比如第一期中，谢霆锋遍寻巴黎亲手为范冰冰准备的老北京涮火锅，其目的不是为了告诉观众这道美食的食材与工序以及它的味道，而是为了展现谢霆锋在他乡异域为好友准备美食的赤诚与用心，范冰冰看到涮火锅时感受到的也是家的味道和珍贵的友情，而不是面对美食的垂涎;而谢霆锋制作的舒芙蕾也不仅仅是一道普通的美食甜点，在谢霆锋与范冰冰“做一天情侣关系”的冗长桥段展示后，舒芙蕾与难搞的女人、爱情、柔软、幸福、耐心、细致等概念联系在了一起;张家辉邀请谢霆锋为自己做的那道美食也绝不是一道普通的菜肴，而是为了还原十多年前的口感，以取悦张家辉的妻子，一道美食体现的是一对模范艺人夫妻之间十几年如一日的深厚情感。总之，每一道美食背后都有一个故事，一段情感在里面。从某个角度来看，《十二道锋味》的美食定位多少有些名不副实，因为节目对故事与情感的展示常常超出了对美食本身的关注，比如第一期中舒芙蕾的制作，尽管谢霆锋不断提到舒芙蕾的名字，真正制作舒芙蕾的过程却被放到了片尾，仅通过一段短暂的镜头进行了简单展示。不过，我们似乎可以相信，观众在经历了《舌尖上的中国2》这一“故事”超越“美食”的电视纪录片的洗礼过后，尽管也可能对《十二道锋味》中某些冗长的叙事桥段心生厌倦，但总体上还是可以接受这种叙事风格。除此之外，节目中的特色剪辑以及风景明信片式的画面无疑也有助于该电视节目的认可。由于这档节目还在进行中，对此，我们且看且印证。
正式播出的第一期节目终于揭开了这档真人秀电视节目的神秘面纱。
在节目的前期宣传中，制作单位将其定位于一档美食节目，但是统观下来，这更像是一档集结了广告片、微电影等多种元素的新型真人秀电视节目。多元艺术因子的融合、创新的节目理念再加上阵容强大的制作班底使得这样一档电视节目在形态上呈现出别样的风貌与特色，拓展了明星真人秀电视节目的新境界。
首先，对明星元素的新型化用。长期以来，明星都是一个充满了神秘色彩的特殊群体。他们在戏曲、话剧、影视节目甚至各类广告中不断现身，藉由节目的排演与播出，他们的形象得以成功进驻普罗大众的日常生活，他们的举手投足、一颦一笑都纤毫毕现地呈现在人们的面前，甚至成为与人们日常生活休戚相关的符号存在。尽管通过各类传播设备，明星们似乎随时可以成为生活中如影随形的一部分，一些热情的粉丝也可以通过各类信息的收集了解明星们的喜好、爱憎等各种生活习惯，但是，这并不意味着这类群体在人们感知领域中神秘感的弱化，相反，随着当今社会中各种极具魅惑力信息的复制与增殖以及不少伪信息、伪概念的产生与传播，人们对明星个人生活的探视兴趣反倒有增无减。为了迎合普通观众的收视心理，电视节目制作者们也在不断地以各种方式展示明星们的另类生活，试图揭开加诸明星身上各类艺术形象制造的光环与屏障，以期还原明星们日常生活中的真实状态。在早期的各类访谈节目中，通过明星们相对日常的装扮、谈吐以及针对主持人提问的回答，我们得以一窥明星们的日常生活状态。但是，随着人们窥视兴趣的增强，访谈节目中明星们精心装扮后的现身以及中规中矩的一问一答形式显然难以满足观众的心理需求，于是，新一轮的明星真人秀节目开始走俏市场。比如《星跳水立方》、《中国星跳跃》这两档电视节目中，在各种机位镜头的捕捉下，明星们的身形、表情近乎赤裸地呈现在观众面前;《爸爸去哪儿》、《爸爸回来了》等电视节目中，明星爸爸们在陌生的环境中上演各种“惨不忍睹”;《花儿与少年》、《花样爷爷》等电视节目中，明星们的旅途状态事无巨细地得到了镜像展现。这些节目尽管从某些角度揭开了明星们身上的神秘面纱，在明星元素的运用上从“赞星”走向了“虐星”，甚至通过对明星“悲惨状态”的俯视与旁观为观众提供了消费快感与感官狂欢，但是，对明星隐私的过度窥视，缺乏人文情感等指责一直伴随着这些节目的播出。《十二道锋味》中，在明星的设置上，节目摒弃了“虐星”路线，对明星给予了充分的人格尊重。谢霆锋成了节目的主持人，节目名称也属于他个人的量身定做，在内容上，节目围绕谢霆锋精心制作的十二道美食，主要展现的是谢霆锋与明星好友在世界各地遍寻美食的故事。尽管在寻找美食的过程中，节目组也设置了一些障碍，比如第一期节目中，谢霆锋要在巴黎为范冰冰亲手制作老北京涮锅，但是这些障碍并非对明星生活的大尺度跨界，而是为了增添某种情调与品位。总之，《十二道锋味》是为了从某种程度上展现明星们优雅的日常生活，而不是围观明星们在特殊情境下的悲惨状态，比如谢霆锋严密考究地制作每一道美食，尽显优雅主厨特色，范冰冰精心装扮后出现在巴黎的街头与高档饭店的后厨;为了制作口味地道的美食，明星们不断上演“说走就走”的潇洒旅行，比如到法国南部找顶级的松子露，又或者去澳大利亚抓帝王蟹，到印尼寻访真正顶尖的麝香猫咖啡。在对明星们优雅、时尚、高品位日常生活的呈现中，观众还可以通过明星们之间的关系得以进一步窥探明星们的生活世界。之前的明星真人秀节目基本不涉明星们之间的私人关系，比如《星跳水立方》、《中国星跳跃》等节目主要侧重每一个明星的个人表现;即使有所涉猎，一般也是节目组刻意制造与组合之后产生的关系，比如《爸爸去哪儿》、《花儿与少年》等节目中的明星通常是经过节目制作团队之手产生的任意性组合，明星们之前常常并不相熟，他们在相处中产生的情感与联系往往会成为节目的另一看点。但是《十二道锋味》中的嘉宾明星都是谢霆锋的艺人好友，通过观看明星们之间私人关系的状态，观众们收获的将是另一种形式的心理满足。比如通过《十二道锋味》我们得以知晓谢霆锋与范冰冰是相知十几年的好友，两人在范冰冰“做一天女友”的要求下强作入戏又不断笑场，亦真亦假的情感显得饶有趣味;谢霆锋、张家辉乔装打扮去菜市场买菜以及他们在厨房中努力还原十多年前吃过的美食的过程更是笑料不断。
其次，叙事性的增强。《十二道锋味》之所以具有微电影的特质，其中一个原因即源于节目叙事元素的有效设置。第一，叙事主线。之前的明星真人秀电视节目通常没有明显的叙事主线，更多的是节目规则与流程。比如《星跳水立方》、《中国星跳跃》等明星竞技跳水节目遵循的主要是跳水比赛的规则;《爸爸去哪儿》、《花儿与少年》、《花样爷爷》等节目大致依循的则是一组明星、一个地点与一段时间的流程，这就导致这类节目更为看重的是明星们的状态与生活细节。《十二道锋味》采用的不是一群明星，不分主次的策略，而是植入了谢霆锋这一单独明星的个人视角，比如节目一开始在对谢霆锋演艺生涯的简短介绍后，谢霆锋面对镜头进行个人独白，使节目打上了明显的个人印记，这一印记又通过谢霆锋在节目中的贯穿始终以及他的十二道美食得以进一步加强，最终将一档普通的明星真人秀节目制作成了一部独特的个人美食纪录片，从而实现了浙江卫视致力于打造综艺大片的创作初衷。第二，故事感的加强。尽管《十二道锋味》宣称是一档美食节目，但它绝不是《天天饮食》这类纯美食节目。《天天饮食》这类节目主要是展示每一道食物的具体做法与流程，是具有科普服务性质的电视节目。但是，《十二道锋味》关注的不仅仅是食物，更重要的是食物背后的故事与蕴含其中的情感。比如第一期中，谢霆锋遍寻巴黎亲手为范冰冰准备的老北京涮火锅，其目的不是为了告诉观众这道美食的食材与工序以及它的味道，而是为了展现谢霆锋在他乡异域为好友准备美食的赤诚与用心，范冰冰看到涮火锅时感受到的也是家的味道和珍贵的友情，而不是面对美食的垂涎;而谢霆锋制作的舒芙蕾也不仅仅是一道普通的美食甜点，在谢霆锋与范冰冰“做一天情侣关系”的冗长桥段展示后，舒芙蕾与难搞的女人、爱情、柔软、幸福、耐心、细致等概念联系在了一起;张家辉邀请谢霆锋为自己做的那道美食也绝不是一道普通的菜肴，而是为了还原十多年前的口感，以取悦张家辉的妻子，一道美食体现的是一对模范艺人夫妻之间十几年如一日的深厚情感。总之，每一道美食背后都有一个故事，一段情感在里面。从某个角度来看，《十二道锋味》的美食定位多少有些名不副实，因为节目对故事与情感的展示常常超出了对美食本身的关注，比如第一期中舒芙蕾的制作，尽管谢霆锋不断提到舒芙蕾的名字，真正制作舒芙蕾的过程却被放到了片尾，仅通过一段短暂的镜头进行了简单展示。不过，我们似乎可以相信，观众在经历了《舌尖上的中国2》这一“故事”超越“美食”的电视纪录片的洗礼过后，尽管也可能对《十二道锋味》中某些冗长的叙事桥段心生厌倦，但总体上还是可以接受这种叙事风格。除此之外，节目中的特色剪辑以及风景明信片式的画面无疑也有助于该电视节目的认可。由于这档节目还在进行中，对此，我们且看且印证。