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金优207在连平县早造种植全生育期120～123 d，作晚造种植全生育期103～107 d，茎秆粗壮，分蘖力稍弱，需肥量大，后熟期长，高产稳产，田间中抗稻瘟病，米饭松软可口，米质达部颁二级优质米标准。高产栽培要求适时播种，肥床塑盘湿润育秧，抛足基本苗，增施磷钾肥，薄水抛秧、浅水分蘖、适时重晒田、寸水养胎、间歇灌溉至成熟，适时防治病虫害。