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白及作为中药材的一种,具有较高的药用价值,以及商用价值。为了加快白及加工速度,提高白及实用价值,运用无硫化初加工技术是极为必要的。本文在白及简介的基础上,分析白及无硫化初加工技术应用必要性,然后针对白及无硫化初加工技术重点分析。希望这一论题能为加工技术人员提供借鉴,促进白及产业稳健发展。