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2011年9月22日，全聚德集团精心打造的定位高端的全新品牌——“全聚德-食王府”在北京王府井试营业，在经历了“十一”黄金周假日的洗礼后，取得了广泛的社会认同和良好的经济效益。全聚德·食王府的餐饮产品全部由名师料理，既融汇集团多个著名品牌的技艺精华，又汲取各方所长。所有菜肴选料讲究、制作精细、口味独特、绿色养生、具有浓厚传统佳肴传承的可考究性。其代表菜有极品烤鸭、浓汁全家福、红岩烤鱼、鸡豆花汤系列等。