料理相关论文
说起吃鸭，站在食物链顶端的中国人堪称绝世高手。北京烤鸭、南京盐水鸭、广东烧鸭、福建姜母鸭……百鸭争艳。从整鸭到鸭身各个部位......
材料：苹果500克、细砂糖150～200克、柠檬半个、清水200毫升。 做法：苹果洗净去皮后切成小丁，放入小锅内。加入清水没过苹果，加热至水......
发呆亭用餐空间 哇！一秒来到印尼巴厘岛了吗！？ 向大家推荐一处不用坐飞机也能尽情享受南洋慵懒渡假风情的餐厅，这是位于屏东里港的......
“美食”：藤原浩 由 Boris Yu 担任主持的“Breaking Bread”栏目，每集均会根据主题为嘉宾选择相应的餐厅。第一季最后一集“美食......
Mimosa Aoyama 由南俊郎担任主厨，是一所以上海菜为核心的中华料理餐厅，菜单中包括中国梅子醋猪肉、采用金华火腿的萝卜馅饼、炸虾仁......
台湾以美食闻名全球，台湾厨界的水平更是傲视群伦。 但背后却隐藏着多少不为人知的致命陷阱，端上桌的山珍海味又掺杂着多少光怪陆......
喜欢在家泡茶泡咖啡那种无拘无束的感觉？还是到外面找间具有特殊主题装潢的咖啡店享受休闲的气氛呢？英国伦敦正现流行着一种自助的休......
如果不喜欢看北大路鲁山人骂人，就无法喜欢《日本味道》。 北大路鲁山人，1883年出生于日本京都，1959年因肝硬化去世。在美食家、书......
[摘要]认知语言学的研究表明，隐喻不仅是一种修辞手段，更是一种人类普遍的思维方式，它也广泛地存在于电影语言中。通过奥斯卡最佳动画......
每个人脑中都有关于智能家居生活的想象或者说认知，但当前大多数智能家居产品都是单一存在的“点”，通过新奇的互动体验或功能设计带......
从新加坡国家美术馆的侧门踏入，依次走过中庭、长廊便站在Odette餐厅前，它气质优雅宛如艺术品。Royer是Odette餐厅的合伙人兼主厨，他......
朴校长走进校长室的时候，于刑警正在目不转睛地看电视。 " 朴校长，你快看! 这个节目叫做’最高料理秘方’，人气真是旺得不得了啊！......
全球美食家们所注意的“全球50佳餐厅榜”（The World’s 50 Best Restaurants，以下或简称“50佳”），于4月底公布了最新名单。开门见山......
肉汤在一个微小的锅里熬着，这个锅放在一个迷你瓦斯炉上，注意了了，熬汤的火焰是真的。用一把不到小手指大小的小刀在一个手掌大小的切......
炙烤溏心蟹腿配熟成100 天土豆。蟹宴料理（かに本陣友愛荘）。海胆寿司 鲑鱼子寿司，超强CP 组合。 2月初，充满期待地踏上北海道之旅......
作者：[日]井上佳苗 译者：刘晓丹 出版：南海出版社 定价：39.80元 该书作者自2005年開通博客发表“便当日记”以来，使其成为......
意大利是美食的天堂。在佛罗伦萨，随便找个饭馆坐下，打开写着前菜、头盘、主菜和甜品的菜单，我就开始头疼了——为什么上帝给了意大利......
这些黑暗料理背后，就是一组组基因的记忆 前段时间在网上流传过一个新聞，有个男子二十几岁了，无意中吃到烤鱼，惊叹世界上怎么有如此......
近日，由Groupon联合腾讯和云锋基金共同出资的团购网站“高朋网”正式上线，宣告团购模式的鼻祖、国际巨头Groupon在中国内地市场迈出......
近几年，在短视频平台上火爆起来的蜂窝煤蛋糕、液氮冰淇淋，将“分子料理”这个概念带给了大众。分子料理这种听起来“高大上”的食物......
前段时间莫名火起来的“生蚝梗”让丹麦这个北欧小国突然间在中国的社交网络上走红。一时间要求丹麦驻华使馆推出“生蚝签证”的;......
有时，吃一餐饭不亚于做一次旅行，要有合适的人（right person），在合适的时间（right time）和地方（right place），有合适的心绪（right mood）才能吃......
2020，这个充满了未来感的年份，第一次赫然亮相在我眼前时，我还有些恍惚。但不知不觉间来到了2月，才惊觉时间之快，这个猝不及防赶来的年......
川端康成在写《古都》时说：“想写一篇小说，借以探访日本的故乡。”事实上，他把京都比作日本的故乡并不为过，这座历经千年的日本旧都，不......
有段时间我热衷于做日式便当，红红绿绿地摆在便当盒里，煞是好看。心中得意，拍了N多照片摆到网上来，“守株待兔”般地专门等着朋友们的......
伊藤是日本横滨一家餐厅的料理师，他精通各式料理深受老板器重。伊藤的父亲年轻时也是一名料理师，可如今上了年纪牙齿也掉光了，只能凭......
在线音乐、网络电台、各种音乐服务等流媒体方式的音乐，已逐渐成为我们最常欣赏的音乐形式，而家中随处可及的Wi-Fi无线网络，让音乐无......
21世纪研究会的7位专家把食物的秘密做成一道道纸上的开胃菜，告诉你：“如果只用舌头浅尝辄止，你至少浪费了口中食物一半的美味！” 跟随......
地址：东京都新宿区荒木町2-14地 Is II大楼1楼 160-0007 交通：东京丸之内线四谷三丁目站步行 5 分钟 营业时间：18：00～24：00 费......
每个国家都有自己的特色料理，虽然说不一定人见人爱，但是没吃过就象你没去过当地一样，现在介绍六种日本特色美食，也许你已经听过了，如果......
鸡蛋，被称作是本星球最营养的食物之一，也是健身族的饮食必备之一，不知道这些小知识可太吃亏了！ 每颗生鸡蛋大约重100克（可食部分），热......
去新加坡玩吃什么？让我们告诉你。 第一届“最佳亚洲风味餐馆”奖成绩出炉！ 这项由新加坡《联合早报》和《海峡时报》集合旗下......
