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蜜饯是深受消费者喜爱的食品之一，也是走亲访友馈赠的礼品。然而，面对市场上名目繁多的蜜饯，消费者如雾里看花，很难识别好坏优劣。再加上假冒伪劣商品猖獗，更是直接关系到人们的身体健康，因此如何正确地鉴别和购买优质的蜜饯，已成为消费者重视和关心的热点。以下简单介绍一些蜜饯的基本知识，以便让您在选购时能买到称心如意的蜜饯食品。