【摘 要】
：
采用乙醇碱法制备颗粒冷水可溶多孔淀粉,分析了乙醇体积分数、NaOH添加量、反应时间以及反应温度4个因素对多孔淀粉溶解度的影响,得出了制备冷水可溶多孔淀粉的适宜工艺条件
【基金项目】
：
重庆市科委攻关项目（2003-7712） 重庆市科委自然基金（CSTC 2008BB4007）
论文部分内容阅读
采用乙醇碱法制备颗粒冷水可溶多孔淀粉,分析了乙醇体积分数、NaOH添加量、反应时间以及反应温度4个因素对多孔淀粉溶解度的影响,得出了制备冷水可溶多孔淀粉的适宜工艺条件是：10 g多孔淀粉（干基）加入100 mL体积分数为80%的乙醇溶液,NaOH添加量为4.4 g,反应温度为55℃,反应时间为20min,淀粉溶解度可达到74%。制备的速溶多孔淀粉颗粒具有较大的凹陷和孔洞,并保持其原淀粉的完整颗粒结构。经试验测定,冷水可溶多孔淀粉对油脂的吸附率可达到71.6%,具有较好的吸附性能。
其他文献
旨在研究复合固态发酵（两株酵母和一株霉菌）对棉籽粕脱毒效果及营养价值的影响,同时分析测定发酵底物中的活性产物。结果表明：复合发酵可极显著降低棉籽粕底物游离棉酚含量（P〈0.
研究了以阿拉伯胶和糖类为复合壁材,亚麻酸为芯材,通过喷雾干燥实现玻璃化微胶囊包埋多不饱和脂肪酸,利用Schaal烘箱法评价其氧化稳定性。结果表明,DE15~17的麦芽糊精替代40%
【正】 人的一生就像是在走路,每个人都有每个人的轨道,每个人都要沿着自己的路去走,没有人能陪你一直走到最后。因此分别与相聚的故事总是不期地在人生路上上演着,不断用悲
2009年已经到来，但始于2008年的金融危机还远没有结束，2009年摆在世界人民面前的路似乎更加崎岖。对于铸造行业，由金融危机所引发的经济危机带来的影响已有显现。在新的一年里，我
文章通过对理工科院校实践创新平台的内涵的分析,研究了普通本科院校实践创新平台的内容。提出了从专业基础实验平台、课外实践创新训练平台、工程能力训练平台、专业实验教
目的探索经皮经肝胆道造影术（PTC）经瘘道硬质胆镜即刻取石的可行性、并发症、疗效及优势.方法将2010年2月-2017年2月收治的复发性胆石症或经十二指肠乳头途径内镜下取石失败需
【正】 3月9日至15日,甘肃省消防部队警务工作管理软件培训班在总队教导大队举行。来自全省14个支队的参谋长和警务参谋及青海省消防总队部分支队警务科长、警务参谋共30余人
通过扫描电镜分析了柴油机缸体典型夹杂物缺陷的形成原因及控制措施，提出了采用熔制孕育剂，提高出炉温度，降低孕育剂中钙的有效含量是最有效的措施。
目的探讨西药房高危药品管理和用药安全问题。方法本文选取某院2018年1月~2019年1月实施西药房高危药品安全管理作为观察阶段,同时选取2017年1月~2018年1月西药房未实施高危
目的探讨双倍剂量盐酸坦洛新缓释片治疗Ⅲ型前列腺炎的临床效果。方法现选取2017年2月~2018年2月入住某院的Ⅲ型前列腺炎患者82例,按给药剂量分为两组,各41例,对照组用单倍剂