【摘 要】
：
利用不同分子截留量的透析袋可有效将茶褐素类物质分离。随分子量增大,茶黄素(TF)、茶红素(TR)、茶褐素(TB)、茶多糖(TPS)含量逐渐增加,分子量大于25 000Da的样品中TB含量最
【机 构】
：
云南农业大学食品科学技术学院,云南农业大学园林园艺学院
论文部分内容阅读
利用不同分子截留量的透析袋可有效将茶褐素类物质分离。随分子量增大,茶黄素(TF)、茶红素(TR)、茶褐素(TB)、茶多糖(TPS)含量逐渐增加,分子量大于25 000Da的样品中TB含量最高。羧基和羟基含量随分子量增大而增加,特别是总羧基含量在分子量大于25 000Da的样品中增幅最大。AFM显示,不同分子量茶褐素粒子形貌并不均一,单分子呈岛屿状态或颗粒状聚集物结构。当粒子聚集较多时,呈线状链接且有较多分支或形成网状结构。CP-MAS NMR表明,在3 500～25 000Da的茶褐素属含有多苯环的苯多酚类高聚物,结合多糖、蛋白质残基,富含羧基、羟基、甲基等基团,具有酚类物质特性。其酸未水解物经CP-MAS NMR分析表明为多苯环高聚物,CP-GC/MS共鉴定出16种可能存在的化合物。
其他文献
采用紫外分光光度法测定鱼腥草中总黄酮成分含量作为考察指标,用正交设计法优化鱼腥草提取工艺条件,并用抑菌活性试验考察超声波法对总黄酮成分的影响。结果表明鱼腥草总黄酮
本文论述了我国资源型城市的发展状况、发展特征及面临的困难．重点论证了综合导向政策；实现资源型工矿城市的基本经济功能转变；加快推进资源型工矿城市的社会化重组；逐步调整工矿
采用X射线荧光光谱分析法(XRF)测定了5个不同产地的螺旋藻粉中钾、钠、钙、镁、铁、锌、锰等元素的含量。螺旋藻含有丰富的人体所必需的矿质元素,不同产地的螺旋藻粉的主要元
针对韩国i-Chroma免疫荧光分析仪定量检测系统的光路设计、试剂条卡壳、电机驱动电路进行初步改进研究,并介绍了一种两用的微量取样方法。初步检测试验结果表明,改进系统在大
目的了解某三甲医院耳鼻喉科门诊诊断为中耳炎单病种患者治疗药物的使用情况,为医院开展药物利用研究工作、临床合理用药提供参考。方法随机抽查该院耳鼻喉科2013年3~10月间
财务管理是现代企业管理的中心和重点,而其中风险防范是财务管理的重中之重。如何在现代企业集团生存发展中发挥出财务管理积极作用,无疑成为理论界和实务界共同关注和思考的
利用稀硝酸作吸收剂研究了基于聚四氟乙烯(PTFE)中空纤维微孔疏水膜的气态膜分离过程用于脱除/回收废水中氨氮并制取硝酸铵的可行性和长期操作稳定性。在相同的操作条件下对
采用基于软件体系结构的虚拟仪器技术构建的数据采集系统具有资源的可重复利用率高,系统组建时间短,功能易于扩展,维护和开发的费用低及远程数据采集功能等优势。以LabVIEW 7
本文对魏荔彤《金匮要略方论本义》注释《金匮》之学术特色作了较深入地探讨分析，认为魏氏注释《金匮》的主导思想是以《内经》和《周易》的某些观点解释仲景原著，以达溯本求源
目的探讨不同采血方法在血常规相关检验中的应用价值。方法笔者所在医院进行体检的健康人员90例,随机分为静脉组和末梢组各45例。分别采集静脉血和末梢血进行血常规检查,比较