【摘 要】
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近四十年来,我国畜牧业发生了深刻变化,集约化、规模化畜禽养殖迅速提高了畜产品的产量,丰富了菜篮子供给,改善了人民的膳食结构和营养。然而,当前生产管理方式的许多弊端凸现出来
【机 构】
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山东农业大学,中国畜牧兽医学会动物福利与健康养殖分会
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近四十年来,我国畜牧业发生了深刻变化,集约化、规模化畜禽养殖迅速提高了畜产品的产量,丰富了菜篮子供给,改善了人民的膳食结构和营养。然而,当前生产管理方式的许多弊端凸现出来,影响行业的可持续发展,如动物疫病流行局面复杂,环境污染问题严重,畜禽发病率、死亡率高,治疗和预防成本高;许多牧场依赖药物和疫苗,养殖效益低;畜产品价格高于国际市场一般在10%~35%并且食品安全无保障,事故频繁出现。
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