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采取超声辅助和大孔树脂吸附相结合的方法提取分离路边青中的总多酚,用正交试验考查乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间对路边青中总多酚提取率的影响。结果表明：在60%乙醇为溶剂,料液比为1：10（m/V）、温度60℃、超声提取60min的条件下,总多酚提取率为1.77%。
路边青中总多酚的提取与分离研究
【摘 要】
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采取超声辅助和大孔树脂吸附相结合的方法提取分离路边青中的总多酚,用正交试验考查乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间对路边青中总多酚提取率的影响。结果表明：在60%乙醇
【机 构】
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吉首大学食品科学研究所,吉首大学图书馆
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2009年16期
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