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综述了国内外干法制备磷酸酯淀粉的工艺及相关设备的研究进展，并对干法制备磷酸酯淀粉进行了展望。
干法制备磷酸酯淀粉的研究进展
【摘 要】
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综述了国内外干法制备磷酸酯淀粉的工艺及相关设备的研究进展，并对干法制备磷酸酯淀粉进行了展望。
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2007年1期
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