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《中国食品卫生杂志》创刊于1989年，由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会主管，中华预防医学会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所主办，国内公开发行。为中文核心期刊、中国科技核心期刊。被中国知网（CNKI）中国期刊全文数据库收录。2011年版影响因子1．031，在预防医学领域影响因子连续8年排前7名，是中国食品卫生专业的核心期刊。该杂志于2003--2004、2005--2006和2007--2008年度连续获得中华预防医学会优秀期刊一等奖；获得卫生部首届医药卫生优秀期刊三等奖。