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阐述了挤压蒸煮技术在淀粉改性中的原理,例如,接枝共聚物、阳离子淀粉或氧化淀粉等.挤压蒸煮作为生物聚合反应器具有高效和安全等特点,值得特别关注.
挤压蒸煮技术在淀粉改性研究中的应用
【摘 要】
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阐述了挤压蒸煮技术在淀粉改性中的原理,例如,接枝共聚物、阳离子淀粉或氧化淀粉等.挤压蒸煮作为生物聚合反应器具有高效和安全等特点,值得特别关注.
【机 构】
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齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
【出 处】
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现代园艺
【发表日期】
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2016年10期
【基金项目】
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2015年国家大学生创新创业训练计划项目(201510221013);齐齐哈尔市农业攻关计划项目(NYGG-201408)
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