【摘 要】
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桔梗含桔梗皂苷、桔梗酸、桔梗糖、菊糖等，中医临床上主要用于寒热虚实引起的咳嗽、痰喘。近年来，作为药食同源的传统中药，也用于免疫调节、抗炎、抗溃疡、抗肿瘤、降血压、降血
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桔梗含桔梗皂苷、桔梗酸、桔梗糖、菊糖等，中医临床上主要用于寒热虚实引起的咳嗽、痰喘。近年来，作为药食同源的传统中药，也用于免疫调节、抗炎、抗溃疡、抗肿瘤、降血压、降血脂、扩张血管、镇痛、镇静、解热、降血糖、抗过敏等。药理试验表明，桔梗有较多的生理活性，具有较大的研发价值。因此，为了研究桔梗水提取物作为饲料添加剂并长期应用于畜禽产业中是否会引起毒害反应，特就桔梗水提取物进行本项毒理试验，以便了解桔梗水提取物的安全性以及对家畜的限量标准，为合理的利用该添加剂提供参考依据。
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