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采用湿式消解法进行前处理,石墨炉原子吸收光谱法测定鱼类肌肉组织内铅的含量,测定仪器采用波长283．3nm,狭缝1．3nm,灯电流9mA,干燥温度120℃,20s；灰化温度450℃,20s,原子化温度2000℃,5s,背景校正为直流塞曼效应。其含量为0．120-0．361mg/kg,相对标准偏差(RSD)为1．80%,回收率为97．8%-101%。