冬季用中草药育肥牛（特别是育肥老牛和瘦牛），具有操作简单易行，投资少、成本低廉，增重长膘明显、牛肉品质好的效果，可称得上是广大农户冬季增加收入的一项有效措施，应予以大力推广施行：
　　1.取沙参40克、黄精100克、薏米仁300克，一同倒入瓷钵锅中，加入适量的清水，煮沸后再慢火熬煎20~30分钟，候温度降低，将熬汁与饲料拌匀喂牛。每天喂一次，连续饲喂10~15天。
　　2.每次取首乌藤、血风藤各250克，当归60克，猪骨头500~750克，一同盛入锅中，加入适量清水，熬煮50~60分钟，待汤汁温度降低后，与饲料拌匀喂牛。每日喂一次，连续饲喂半个月左右。
　　3.每次取甘草、红枣、白术、白糖各500克，先将甘草加适量清水煎汤去渣，接着把红枣、白术、白糖倒入甘草汤内，煎煮20~30分钟，之后待汤汁温度降低，去掉枣核，让牛一次吃完（无须拌饲料）。每天喂一次，连续饲喂5~7天。
　　4.每次取干的女贞子100~150克，研磨成细末，拌入饲料中饲喂育牛。每天喂一次，连续饲喂2~3个星期。如无女贞子，也可用淫羊藿代替，具体做法是：取淫羊藿200克用38度的白米酒250毫升浸泡2天后，取浸泡酒渣150毫升用温水给牛送服。每日喂服2次，连续喂服10天。
　　5.对体质衰老的牛，每次取3.5~4公斤姜黄、1.5公斤糯米，加水煮熟后，与150~200毫升28度白米酒混合均匀，待温度降低后分四次让牛服用完毕。每隔2~3天喂一次，连续喂7~10次。
　　此外，如一时找不到以上中草药，则可采用传统的做法，即取黄豆、大米各500克，加水磨成浆，煮熟后加入新鲜米糠250克和适量食盐，搅拌均匀，每天午后等牛吃饱后再喂（让牛一次吃完），要连续饲喂10~15天。
　　必须记住的是，育肥前要给牛驱除体内外的寄生虫，因为寄生虫会严重影响牛的生长和发育，造成育肥工作的失败。驱除牛体内寄生虫的做法是：用驱虫净（即四咪唑或左旋咪唑）逐一让牛口服或进行皮下注射，剂量按每公斤体重10~15毫克。体外的寄生虫主要是螨虫（疥癣）、牛蜱等，可用0.5%~1%敌百虫、0.25%~0.45%亚胺硫磷喷雾驱虫。使用敌百虫驱虫时，切记不能让牛在室外曝晒，以免发生药物中毒。（广西 卢健平）