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大豆预处理是豆油浸出的前道工序,它所生产的豆坯只有进入浸出车间后才能完成整个油脂的分离工作.因此,很容易给人们造成一种误解,认为浸出效率主要由浸出车间控制与预处理车间的关系不大.其实在实际生产中,预处理车间和浸出车间对浸出效率的影响是同等关键的.下面笔者通过大量的事实来谈一下关于预处理车间的两个关键因素对油脂浸出效率的影响.集中将影响油脂浸出效率两个很关键的,而且又容易被人们忽视的因素,即豆坯的粉末度及可塑性介绍给同行.