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防腐剂是食品生产中常用的添加剂,合理应用防腐剂,可以延缓食物腐败变质,延长食物的保质期.但是,传统的防腐剂对于人体有一定的危害,为了解决这一问题,研究人员成功研制出生物防腐剂.本文针对几种常见的生物防腐剂在食品防腐中的应用进行分析.
生物防腐剂在食品防腐中的应用
【摘 要】
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防腐剂是食品生产中常用的添加剂,合理应用防腐剂,可以延缓食物腐败变质,延长食物的保质期.但是,传统的防腐剂对于人体有一定的危害,为了解决这一问题,研究人员成功研制出生
【机 构】
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山东省实验中学
【出 处】
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商情
【发表日期】
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2018年4期
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