【摘 要】
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香橙虫草鸭(中国名莱,千禧年入选中央电视台“中国一绝”)香橙取汁,将川西土老鸭切成肉条、加虫草,煨制一夜入笼蒸制而成。香气浓郁,水果味浓郁,有补气益精的功效,为老少咸宜
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香橙虫草鸭(中国名莱,千禧年入选中央电视台“中国一绝”)香橙取汁,将川西土老鸭切成肉条、加虫草,煨制一夜入笼蒸制而成。香气浓郁,水果味浓郁,有补气益精的功效,为老少咸宜的滋补佳品。本品系原国民党四川省教育厅秘书长杨慎修养病时食用的珍品。尤为张大千所喜食,他曾说:“每服一鸭,可抵人参一两。”
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