\“娇贵\”的B族维生素

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山药,薯蓣科多年蔓生草本植物的块茎,有家山药与野山药之分。其营养丰富,物美滋补,既可作主粮,又可作蔬菜,还可做药材。它主要生长于我国河南、河北、山西、山东及中南、西南等地区。山药栽培已有3000多年的历史。
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