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2015年11月2日,＂全球食品安全倡议＂（GFSI）组织正式承认中国的危害分析与关键控制点（HACCP）认证制度,这意味着,获得我国HACCP认证证书的食品企业进入GFSI成员的供应链时,可以免予采购方审核或国外认证,从而降低贸易成本并提升在国际市场的品牌声誉。为此,我国将有超过4000家获得认证的国内食品生产企业直接受益。本期专题我们将带领读者一道探寻中国HACCP食品安全从规范管理到走向国际的旅程。