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＂绿豆治百病＂,＂红薯治百病＂,＂生吃长条茄子能治病＂,甚至＂生吃活泥鳅也治病＂养生说法频出,甚嚣尘上。提出养生怪论的那些＂养生大师＂们一个接一个地倒了下去。关于＂吃什么和怎么吃＂,穆斯林更加推崇《古兰经》提出的吃＂合法而且佳美的食物＂。为了弘扬清真饮食文化,传播伊斯兰养生知识,本刊将陆续刊出＂从清真饮食看养生之道＂系列文章。