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探讨了碱性吸附剂的稳定性及其脱酸效果。试验表明，碱性吸附剂在pH〈2条件下不稳定，温度为150℃时对其脱酸效果有较大影响。碱性吸附剂的饱和吸附容量达到217．39mg／g，能有效脱除菜籽油中的游离脂肪酸，降低菜籽油酸值。
碱性吸附剂稳定性及其在菜籽油脱酸中的吸附平衡作用
【摘 要】
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探讨了碱性吸附剂的稳定性及其脱酸效果。试验表明，碱性吸附剂在pH〈2条件下不稳定，温度为150℃时对其脱酸效果有较大影响。碱性吸附剂的饱和吸附容量达到217．39mg／g，能有效脱除菜
【机 构】
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武汉工业学院食品科学与工程学院
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2009年1期
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