【摘 要】
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市场上卖的烤鱼片有的之所以光鲜煞白，是因为使用了漂白剂。二氧化硫残留主要是漂白剂的使用带入的。人体食用二氧化硫超标的产品，会导致慢性中毒，引发嗅觉迟钝、恶心呕吐、免疫
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市场上卖的烤鱼片有的之所以光鲜煞白，是因为使用了漂白剂。二氧化硫残留主要是漂白剂的使用带入的。人体食用二氧化硫超标的产品，会导致慢性中毒，引发嗅觉迟钝、恶心呕吐、免疫力下降，还会影响人体对钙的吸收，破坏B族维生素，可能引起腹泻。如长期摄入，还会对肝脏造成损害。专家提醒消费者，好的干制水产品一般色泽均匀，具有该品种的特有风味。光鲜煞白的烤鱼片买不得。
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