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莲雾果实采后不耐贮运，制约了中国莲雾产业的发展。本文就国内外莲雾果实采收、采后冷激、涂膜、紫外线、钴60辐照、一氧化氮等果实采后处理技术及包装、贮藏保鲜技术的研究进展情况作了综述并进行展望。
莲雾果实采后处理与保鲜技术研究进展
【摘 要】
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莲雾果实采后不耐贮运，制约了中国莲雾产业的发展。本文就国内外莲雾果实采收、采后冷激、涂膜、紫外线、钴60辐照、一氧化氮等果实采后处理技术及包装、贮藏保鲜技术的研究进
【机 构】
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福建农林大学食品科学学院,福建农林大学农产品产后技术研究所
【出 处】
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包装与食品机械
【发表日期】
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2012年6期
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