江鲜美味香飘江苏资源枯竭急待保护江鲜热背后的隐忧

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喜闻省十届人大四次会议第0001号议案,提出关注“母亲河”.近几年来,江苏省临靠长江的南京、仪征、镇江、扬中、靖江、江阴、张家港、江都、南通等市县餐饮业中,以长江江鲜为招牌的餐馆是越开越多,生意是越做越火.但人们却发现江鲜的品种是越来越少(尤其是野生的),价格是年年看涨.烹调出的口味亦是不如以往纯正,养殖的越来越多,宾客纷纷质疑这是为什么?为此本文作者做了专题采访.
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