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猪肝酯酶是手性合成中重要的水解酶,在猪肝酯酶的催化下,苯乙二醇环碳酸酯发生水解,生成苯乙二醇。实验围绕影响猪肝酯酶催化反应活性的4个主要因素进行了系统研究,得到了最优的酶浓度（15g/L）、pH值（8.0）、温度（25~30℃）及有机溶剂种类和浓度（二氧六环,65%v/v）,为猪肝酯酶催化苯乙二醇环碳酸酯反应的进一步研究奠定了基础。