【摘 要】
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介绍目前测量人体血液（或血清）中胆固醇总量、自由胆固醇含量及测定鸡蛋、奶油等食品中胆固醇含量的生物传感器的结构、分类、特点、研究现状及发展趋势。
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介绍目前测量人体血液（或血清）中胆固醇总量、自由胆固醇含量及测定鸡蛋、奶油等食品中胆固醇含量的生物传感器的结构、分类、特点、研究现状及发展趋势。
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