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北魏迁都洛阳后，鲜卑族带来了草原民族的饮食习惯，肉食习俗开始在河洛地区社会风靡开来。南朝降人进入河洛地区也带来了南方的生活习惯，并对北魏社会产生了一定程度的影响。传统的饮食习俗在河洛地区仍然占据重要的份额，食用粟、菜，饮用酒类构成了河洛地区饮食文化的多样风采。
论北魏河洛地区的饮食
【摘 要】
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北魏迁都洛阳后，鲜卑族带来了草原民族的饮食习惯，肉食习俗开始在河洛地区社会风靡开来。南朝降人进入河洛地区也带来了南方的生活习惯，并对北魏社会产生了一定程度的影响。传统
【机 构】
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河南科技大学河洛文化研究中心
【出 处】
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河南科技大学学报(社会科学版)
【发表日期】
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2012年5期
【基金项目】
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河南省教育厅人文社科规划重点项目(2005-ZD-006)
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