【摘 要】
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摘要 [目的] 探讨 NO 处理对采后芒果抗氧化酶系统的影响。[方法] 以“吉禄”芒果为试验对象，用0.1 mmol/L的外源NO浸泡处理芒果果实30 min，25 ℃贮藏11 d，分析 NO 處理对芒果果实中过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和抗坏血酸过氧化物酶（APX）等抗氧化相关酶活性及丙二醛（MDA）含量变化的影响。[结果] NO 处理能在一定程度上抑制芒
【机 构】
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中国热带农业科学院海口实验站/海南省香蕉遗传改良重点实验室
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[目的]探讨NO处理对采后芒果抗氧化酶系统的影响.[方法]以“吉禄”芒果为试验对象,用0.1 mmol/L的外源NO浸泡处理芒果果实30 min,25℃贮藏11d,分析NO处理对芒果果实中过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和抗坏血酸过氧化物酶（APX）等抗氧化相关酶活性及丙二醛（MDA）含量变化的影响.[结果]NO处理能在一定程度上抑制芒果果实丙二醛含量的增加,并提高超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶和抗坏血酸过氧化物酶的活性,从而延缓了采后芒果果实在贮藏过程中的衰老
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