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本文主要从红茶制造技术一些新的理论上进行综述,主要从萎凋、发酵以及干燥方面作了陈述,最后提出发展趋势
红茶制造技术理论现状及发展趋势
【摘 要】
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本文主要从红茶制造技术一些新的理论上进行综述,主要从萎凋、发酵以及干燥方面作了陈述,最后提出发展趋势
【机 构】
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华南农业大学园艺学院茶学系
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2013年05期
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