论文部分内容阅读
1992-1993年对合川市酿造厂虫害进行调查表明,干酒曲有13种害虫,以长角扁谷盗Cryptotestesminutus数量较多,酱油的复合曲醅较单酶曲醅虫害重,主要是酱曲露尾甲,Carpophilushemipterus和粉斑螟Ephestiacautella。醋的醋醅害虫至少15种,而以酱曲露尾甲密度最大。