茅台酒酿酒高粱的地质环境研究

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茅台酒酿酒高粱的生态与地质环境有密切的相关性,岩石-土壤-高粱剖面元素迁移、元素有效态含量与组合特征是确定仁怀高粱生境优劣的重要依据。仁怀高粱对土壤中磷、用具有强烈的吸收作用,岩-土剖面对磷、钥的供应是确定仁怀高粱生态优劣的关键。碎屑岩岩-土剖面化学元素淋滤微弱,总量丰富,有效态含量高,组合良好,使仁怀高粱能正常进行岩-土-高粱系统的物质转化与元素迁移;而碳酸盐岩岩-土剖面元素淋滤强烈,含量差异大,有效态含量偏低,组合不均一,不利于植物生态系统对元素的吸收。碎屑岩与碳酸盐岩相比,前者能更好地供应高粱生长所需的磷、钼元素。根据仁怀高粱生态环境优劣的影响因素,确定县境内茅台酒酿酒高粱最宜种植区为碎屑岩分布区,即保罗系紫红色砂泥岩风化形成紫色土的向斜低山河谷区,二叠系龙潭组煤系地层分布地区也显示出种植的优势。
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