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细菌素(Bacteriocin)具有高效、无毒、耐酸、耐高温、无残留、无抗药性、大部分基因位于质粒上、分子量小、含修饰氨基酸、结构复杂等特点,因而被认为是分子遗传、基因工程、蛋白质工程和食品添加剂、化妆品、皮肤保健、抑制病原菌和调节肠道菌群的好材料.
一种高效安全的饲料添加剂——细菌素
【摘 要】
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细菌素(Bacteriocin)具有高效、无毒、耐酸、耐高温、无残留、无抗药性、大部分基因位于质粒上、分子量小、含修饰氨基酸、结构复杂等特点,因而被认为是分子遗传、基因工程、
【机 构】
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国家饲料质量监督检验中心
【出 处】
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兽药与饲料添加剂
【发表日期】
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2001年5期
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