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摘要：苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩[1] 。苹果生长对温度、光照、水分、土壤、气候都有特殊的要求，本文主要阐述苹果的栽培管理技术。
关键词：红富士；苹果技术；SOD
中图分类号：S661 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.03.031
超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）是一种新型酶，在生物界广泛分布，几乎从动物到植物，甚至从人类到单细胞生物都有其存在。SOD作为人体内的垃圾清除剂，是氧自由基的天敌，具有抗衰老、免疫调节、调节血脂、抗辐射、美容等功能。SOD苹果是以红富士苹果为基础，通过生物技术将SOD酶置于对人体无害的芽孢杆菌中，通过芽孢杆菌再转入苹果果实内，使得果实内富含SOD。
1苗木选择
1.1乔化苗
多年生草本植物，根部0.45厘米以上，粗根不少于5根，长度不小于20厘米，根色鲜艳，无虫害，机械损伤大；枝条1年粗1.2厘米以上，长1.2米以上，花芽饱满，完全木质化。
1.2矮化苗木
2～3年生根系，要求与乔砧短苗相同。矮化砧长20～35厘米，粗1.5～2.0厘米，品种M26和M9。嫁接时枝条的粗度应该大于1.0厘米，长度应该长于1.2米，芽饱满，枝条不弯曲，不畸形。嫁接接触面生长良好。同一批苗，要求品种纯度高，形态相同，根矮化砧整齐均匀，无水分流失和检疫性病虫害。
2栽植
栽种时间一般在萌苗前（清明节前后）。栽种的洞穴按间距30厘米挖深穴栽种。将苗木放入洞穴的中心，扶正苗后填土，提苗舒展根系。填完土再踏实，在树苗周围做蓄水池，灌溉一桶水。浇水后切割0.8平方米地膜覆盖，覆盖定植孔，围绕土壤压实的薄膜，中部低周围高。同时，用少量的土壤覆盖苗木间隙。
2.1密度选择
乔化苗品种，按株行距4米×3米种植，亩种植56株；种植M26矮化苗，株行距4米×2.5米，种植67～83株/亩；M9矮化苗，株行距4米×1.5米或3米×2米种植，亩种植110株左右。
2.2苗木栽植
开槽：槽深0.6米，宽0.8～1.0米，生熟土分开堆放，槽内填熟土，行与行之间填生土。
挖坑：坑深0.6米，长宽各0.8～1.0米，坑内填熟土。
分级：根据苗木数量，分枝长度，厚度，选择的苗木重新按级别分好，一行或一园种植相同规格的苗木。
修剪：剪去死去的枝蔓，有病虫害的根系，受伤部位沿受伤茬切断，长度超过25厘米的根截短。
蘸根：用ATP生根粉处理根系，促进根系的生长，提高成活率。
植苗：采用“三埋两踩一提苗的方法”，在栽植部位分层填上熟土，距离地表面填充20～30厘米后，踩踏成为“面包形”，然后将幼苗放在“面包”的顶部，将树苗的根部均匀摆放好，填满熟土，然后将木苗轻提，使树根伸展，最后踏实，做好树盘；浇水，使树苗与土壤紧密的接触，土壤沉实。单苗和垂直表面，苗圃整齐排列，整个园林苗木，垂直排，横向成柱。
3土壤管理
土壤是果树生长的基础。果树的生长发育过程中需要不断地从土壤中吸取各类营养物质，也就需要对土壤进行管理，保持土质疏松，通透性好，增加土壤肥力，才有利于果树的生长和结果。
4 SOD苹果的生产技术
4.1用量
SOD活性酶制剂200克（680U/g）/亩，全年需喷洒3次，稀释的倍数因使用喷雾器械的规格和每亩用水量而异。
4.2喷洒时间
第一次（80克）在花后15～20天喷洒；第二次（60克）在装袋之前喷洒；第三次（60克）在采摘前30天喷洒；中午强光时避免喷洒。
4.3喷施方法
喷施前用温开水溶解，溶解后2～3个小时再喷洒；施时要雾化好，均匀喷施在果实、树干及叶面等部位。喷后6个小时内如果下雨，需要重新喷洒。避免与其他药剂混用，需单独喷洒。
5注意事项
SOD制剂稀释均匀，喷洒时叶片、树干、果实等部位应被稀释剂均匀附着；避免阳光暴晒；SOD制剂溶解后有少量的沉淀为正常现象，提前4小时溶解到20公斤的水中，不影响使用效果，并且倒入所需的水；SOD苹果制剂对霉心病、烂腐病有一定的预防和治疗作用，可增强树木的抵抗力，提高果实着色，耐贮藏。
SOD蘋果产量高，适应性强。适地适栽苹果栽培对增加果农的收入具有重要意义。
参考文献
[1]谈彦花；山地苹果栽培管理技术[J].农民致富之友，2014 （24）：128.
[2]王新.关于果树栽培技术的探讨与分析[J].南方农业，2016（06）：80，82.
[3]商子明.苹果树栽培与冻害预防技术[J].农业工程，2015（02）：93-94.
作者简介：卢秀芝，大专学历，农艺师，研究方向：特产业。
关键词：红富士；苹果技术；SOD
中图分类号：S661 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.03.031
超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）是一种新型酶，在生物界广泛分布，几乎从动物到植物，甚至从人类到单细胞生物都有其存在。SOD作为人体内的垃圾清除剂，是氧自由基的天敌，具有抗衰老、免疫调节、调节血脂、抗辐射、美容等功能。SOD苹果是以红富士苹果为基础，通过生物技术将SOD酶置于对人体无害的芽孢杆菌中，通过芽孢杆菌再转入苹果果实内，使得果实内富含SOD。
1苗木选择
1.1乔化苗
多年生草本植物，根部0.45厘米以上，粗根不少于5根，长度不小于20厘米，根色鲜艳，无虫害，机械损伤大；枝条1年粗1.2厘米以上，长1.2米以上，花芽饱满，完全木质化。
1.2矮化苗木
2～3年生根系，要求与乔砧短苗相同。矮化砧长20～35厘米，粗1.5～2.0厘米，品种M26和M9。嫁接时枝条的粗度应该大于1.0厘米，长度应该长于1.2米，芽饱满，枝条不弯曲，不畸形。嫁接接触面生长良好。同一批苗，要求品种纯度高，形态相同，根矮化砧整齐均匀，无水分流失和检疫性病虫害。
2栽植
栽种时间一般在萌苗前（清明节前后）。栽种的洞穴按间距30厘米挖深穴栽种。将苗木放入洞穴的中心，扶正苗后填土，提苗舒展根系。填完土再踏实，在树苗周围做蓄水池，灌溉一桶水。浇水后切割0.8平方米地膜覆盖，覆盖定植孔，围绕土壤压实的薄膜，中部低周围高。同时，用少量的土壤覆盖苗木间隙。
2.1密度选择
乔化苗品种，按株行距4米×3米种植，亩种植56株；种植M26矮化苗，株行距4米×2.5米，种植67～83株/亩；M9矮化苗，株行距4米×1.5米或3米×2米种植，亩种植110株左右。
2.2苗木栽植
开槽：槽深0.6米，宽0.8～1.0米，生熟土分开堆放，槽内填熟土，行与行之间填生土。
挖坑：坑深0.6米，长宽各0.8～1.0米，坑内填熟土。
分级：根据苗木数量，分枝长度，厚度，选择的苗木重新按级别分好，一行或一园种植相同规格的苗木。
修剪：剪去死去的枝蔓，有病虫害的根系，受伤部位沿受伤茬切断，长度超过25厘米的根截短。
蘸根：用ATP生根粉处理根系，促进根系的生长，提高成活率。
植苗：采用“三埋两踩一提苗的方法”，在栽植部位分层填上熟土，距离地表面填充20～30厘米后，踩踏成为“面包形”，然后将幼苗放在“面包”的顶部，将树苗的根部均匀摆放好，填满熟土，然后将木苗轻提，使树根伸展，最后踏实，做好树盘；浇水，使树苗与土壤紧密的接触，土壤沉实。单苗和垂直表面，苗圃整齐排列，整个园林苗木，垂直排，横向成柱。
3土壤管理
土壤是果树生长的基础。果树的生长发育过程中需要不断地从土壤中吸取各类营养物质，也就需要对土壤进行管理，保持土质疏松，通透性好，增加土壤肥力，才有利于果树的生长和结果。
4 SOD苹果的生产技术
4.1用量
SOD活性酶制剂200克（680U/g）/亩，全年需喷洒3次，稀释的倍数因使用喷雾器械的规格和每亩用水量而异。
4.2喷洒时间
第一次（80克）在花后15～20天喷洒；第二次（60克）在装袋之前喷洒；第三次（60克）在采摘前30天喷洒；中午强光时避免喷洒。
4.3喷施方法
喷施前用温开水溶解，溶解后2～3个小时再喷洒；施时要雾化好，均匀喷施在果实、树干及叶面等部位。喷后6个小时内如果下雨，需要重新喷洒。避免与其他药剂混用，需单独喷洒。
5注意事项
SOD制剂稀释均匀，喷洒时叶片、树干、果实等部位应被稀释剂均匀附着；避免阳光暴晒；SOD制剂溶解后有少量的沉淀为正常现象，提前4小时溶解到20公斤的水中，不影响使用效果，并且倒入所需的水；SOD苹果制剂对霉心病、烂腐病有一定的预防和治疗作用，可增强树木的抵抗力，提高果实着色，耐贮藏。
SOD蘋果产量高，适应性强。适地适栽苹果栽培对增加果农的收入具有重要意义。
参考文献
[1]谈彦花；山地苹果栽培管理技术[J].农民致富之友，2014 （24）：128.
[2]王新.关于果树栽培技术的探讨与分析[J].南方农业，2016（06）：80，82.
[3]商子明.苹果树栽培与冻害预防技术[J].农业工程，2015（02）：93-94.
作者简介：卢秀芝，大专学历，农艺师，研究方向：特产业。