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<正>种龄是指种子培养的时间。种龄长短关系到种子活力强弱,如果接入发酵的种子所处生长阶段是处于活力旺盛的对数期时,则种子活力强,并可使发酵适应期缩短;如种龄过长,则菌种活力减弱,代谢产物增多。所以一般一级种子种龄控制11h~12h左右,二级种子
发酵过程种龄及种量怎样控制为好?
【摘 要】
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<正>种龄是指种子培养的时间。种龄长短关系到种子活力强弱,如果接入发酵的种子所处生长阶段是处于活力旺盛的对数期时,则种子活力强,并可使发酵适应期缩短;如种龄过长,则菌
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2011年04期
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