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本文选用有机酸、酯的－（Ｃ＝Ｏ）－红外特征峰作为分析峰，运用二阶导数法消除两分析峰之间的相互干扰，建立了用二阶导数红外分光光度法同时分析同一体系中有机酸、酯含量的新方法，其表观摩尔吸光系数分别为４．４４×１０＾４Ｌ·ｍｏｌ＾－１·ｃｍ＾－１，３．９４×１０＾４Ｌ·ｍｏｌ＾－１·ｃｍ＾－１，体系中的其它物质均不干扰测定。此方法操作简单、重现性好、选择性好，实样测定获得了满意的结果。