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<正> 红豆馅是以红小豆,白砂糖为主要原料,经过一系列科学加工制成的一种方便食品,该产品营养丰富,还具有滋补作用,它不仅是制作各种具有东方特色糕点和小食品的辅料,而且作为我国传统食品已逐步取代家制豆沙,进入千家万户,并普遍被日本、台湾及东南亚等国家和地区欢迎,具有广阔的市场前景。
红豆馅食品的工业生产技术
【摘 要】
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<正> 红豆馅是以红小豆,白砂糖为主要原料,经过一系列科学加工制成的一种方便食品,该产品营养丰富,还具有滋补作用,它不仅是制作各种具有东方特色糕点和小食品的辅料,而且作
【机 构】
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河北省农科院蔬菜研究所,石家庄三鹿集团股份有限公司
【出 处】
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农村科技开发
【发表日期】
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1999年6期
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