【摘 要】
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<正> 随着人们生活水平的提高,对饮料的需求有了新的内涵,人们在讲求色、香、味的同时,愈加重视营养价值和保健效果,碳酸饮料的比重逐步下降而天然饮料俏然增长。 为适应这种
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<正> 随着人们生活水平的提高,对饮料的需求有了新的内涵,人们在讲求色、香、味的同时,愈加重视营养价值和保健效果,碳酸饮料的比重逐步下降而天然饮料俏然增长。 为适应这种市场的需求。我们研制的谷物营养保健乳酸发酵饮料获得成功,通过专家鉴定,成果达到国内领先水平,并建议批量投入生产。从此饮料市场增加了一个新的饮料品种——谷物营养保健乳酸发酵饮料。 发酵饮料是饮料中的一大新兴门类,而谷物营养保健乳酸发酵饮料则是发酵饮料中的新型饮料。我国市场传统的乳酸发酵饮料是酸牛奶,由于原料、保鲜及包装等
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