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乳用公牛育肥生产肉牛的经营方法，国外已较普遍采用，可提高牛犊及良种牛资源的利用率，同时还间接调控牛奶生产的供应与平衡奶价。犊牛肥育与公牛架子牛的育肥，育充分利用当用当地农作物秸秆，促进秸秆资料的生物学转化，合理牛奶及代乳料等制品，生产高超需要的优质牛肉、使牛场长、短期生产与经营结合实现产品多元、优质、更新、提高综合经济效益。