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近日，上海餐饮行业公布统计数字，结果表明：上海人的“胃口”20多年暴涨了300余倍_2001年花在吃饭上的钱达1765亿元，比1978年增长了320倍。上海餐饮行业人士认为，两级政府三级管理的财税体制和空松的餐饮税收制度。促使全国各地和海外投资者希望能进入上海市场，造成上海餐饮业的超速发展。从改革开放至今，上海餐饮市场经历了三次飞跃。第一次为上世纪80年代中期，