【摘 要】
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采用Plackett-Burman(PB)试验设计法及响应曲面法,对Paecilomycessp.CS-Z发酵生产壳聚糖酶的培养基进行了优化分析。PB试验设计与统计学分析表明:壳聚糖、酵母粉、葡萄糖是影
【机 构】
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河北科技师范学院生命科技学院,中国科学院微生物研究所,河北省秦皇岛市园林局
【基金项目】
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河北省教育厅项目(编号:2007449);河北科技师范学院博士启动基金(编号:2007YB010)
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采用Plackett-Burman(PB)试验设计法及响应曲面法,对Paecilomycessp.CS-Z发酵生产壳聚糖酶的培养基进行了优化分析。PB试验设计与统计学分析表明:壳聚糖、酵母粉、葡萄糖是影响其产酶的重要因素。以酶活力为响应目标,对3因素进行Box-Benhnken试验设计,并经响应曲面法优化分析得到影响产酶的二阶模型,确定了Paecilomycessp.CS-Z发酵生产壳聚糖酶的最适条件为:壳聚糖1.36%,葡萄糖0.126%,酵母粉0.125%,(NH4)2SO41.0%,KH2PO40.1%,MgSO40.05%,pH值5.0,壳聚糖酶活力最大预测值为15.0 U/mL。在优化培养基中菌株发酵液的壳聚糖酶活力可达14.1 U/mL,表明试验值与预测值之间有较好的拟合度。
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