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<正> 烧鱼和酸汤鱼,是贵州省榕江县侗族人民最喜爱的两味名食菜肴.到这里的客人,都要品尝这两味特色菜.榕江县盛产鲤鱼,具有鱼肉细嫩、味香、汤甜美、营养丰富的特点.尤其是用独特的方法加工成烧鱼后,更是鲜美无比,令人食欲大开.当地有句俗话:“家有千担
侗家人的烧鱼和酸汤鱼
【摘 要】
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<正> 烧鱼和酸汤鱼,是贵州省榕江县侗族人民最喜爱的两味名食菜肴.到这里的客人,都要品尝这两味特色菜.榕江县盛产鲤鱼,具有鱼肉细嫩、味香、汤甜美、营养丰富的特点.尤其是
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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1994年9期
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