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7在法国使用的检测残留的试验方法7．1官方使用的方法官方使用的参考方法理论上由两个部分组成．首先是微生物试验（称为酸化试验）．在培养皿上进行确认试验。培养皿试验包括：在其表面植种细菌悬浮液，将蘸有试验牛奶的圆片放在上面。如果牛奶中含有抗生素。在圆片周围细菌将不会增长（抑制区）。对于一种抗生素，抑制区直径与浓度成正比。注意对于官方实验室．官方授权使用嗜热脂肪芽孢杆菌试验（类似Delvotest）进行筛选试验。