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类胡萝卜素在动物体内的吸收代谢及其生理功能研究
类胡萝卜素在动物体内的吸收代谢及其生理功能研究
来源 :江西饲料 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cloud0906
【摘 要】
:
类胡萝卜素是动植物体内的一种天然色素,共600多种,是植物和细菌合成的最普遍的一种色素.根据其结构不同可分为胡萝卜素和类胡萝卜素含氧衍生物2大类.本文主要综述了类胡萝卜
【作 者】
:
孙德文
詹勇
许梓荣
【机 构】
:
浙江大学动物科学学院
【出 处】
:
江西饲料
【发表日期】
:
2003年3期
【关键词】
:
类胡萝卜素
吸收代谢
生理功能
天然色素
结构
分布
转运
动物体
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类胡萝卜素是动植物体内的一种天然色素,共600多种,是植物和细菌合成的最普遍的一种色素.根据其结构不同可分为胡萝卜素和类胡萝卜素含氧衍生物2大类.本文主要综述了类胡萝卜素在动物体内的分布、吸收、代谢、转运以及其生理功能.
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