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按国标（GB 5413.26-2010）方法对8峰新疆双峰驼驼乳中牛磺酸质量浓度进行检测，结果表明：驼乳中牛磺酸平均质量浓度为0.53mg/100g，幅度0.48-0.70mg/100g，和牛乳较为接近。
新疆驼乳中牛磺酸质量浓度测定
【摘 要】
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按国标（GB 5413.26-2010）方法对8峰新疆双峰驼驼乳中牛磺酸质量浓度进行检测，结果表明：驼乳中牛磺酸平均质量浓度为0.53mg/100g，幅度0.48-0.70mg/100g，和牛乳较为接近。
【机 构】
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新疆石河子花园乳业有限公司,新疆维吾尔自治区奶业办公室,乌鲁木齐市奶业协会,乌鲁木齐市动物疾病控制与诊断中心
【出 处】
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新疆畜牧业
【发表日期】
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2014年8期
【基金项目】
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乌鲁木齐市科学技术计划项目《骆驼乳和骆驼酸乳的研究开发与应用》（编号P111210001）
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