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一、上班族科学饮食理念上班族要想取得工作与锻炼时能量代谢和物质代谢的平衡，就必须每日从膳食中获得人体所必需的全部营养素。然而，无论哪一种食物，都不可能包含所有的营养素，因此需要做到食物多样化，不偏食和挑食，才能达到合理营养、平衡膳食的要求。对上班族而言，每天必须摄入的食物种类是与普通人一样的，所不同的只是“食量”的增减。