课程思政元素融入食品生物化学实验教学的探索与实践

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食品生物化学课程是高等院校食品科学与工程专业开设的一门学科基础必修课程,为全面贯彻落实全国高校思想政治工作会议精神,加强和改进大学生思想政治教育,本课程团队以食品生物化学实验教学的专业知识和实验项目为载体,系统研究食品生物化学实验课程思政元素,通过社会责任教育?社会安全教育?敬仰英雄教育以及第二课堂教育四个方面,构建食品生物化学实验课程思政教学体系,使学生在学习实践食品生物化学实验专业知识的同时,树立远大的社会理想,塑造正确的社会价值观?
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